Набор японских ножей HOGANI Damascus

Премиальный Набор ножей HOGANI Damascus - в этот комплект вошли два самых популярных и универсальных японских ножа — Накири 17 см и Сантоку 17,5см. Вместе они составляют идеальную базу для любой кухни: от повседневной готовки до праздничных кулинарных экспериментов.

Каждый нож выполнен из многослойной дамасской стали, которая веками ценилась за непревзойденную прочность, долговечность и невероятную остроту. Уникальный узор на лезвии — не просто декор, а свидетельство сложной технологии ковки, делающей каждый экземпляр по-настоящему уникальным.

Нож Накири, 17 см — король овощной нарезки — это традиционный японский нож, созданный специально для работы с овощами. Его широкое прямое лезвие с тонким обухом идеально подходит для вертикальных рубящих движений. Шинковка капусты, моркови, лука любой толщины. Нарезка овощей кубиками, соломкой, брусочками. Измельчение зелени, лука-порея, сельдерея. Работа с твердыми овощами (тыква, батат, дайкон).

Благодаря тонкой заточке и малому углу режущей кромки, Накири не мнет структуру овощей, сохраняя их свежесть, сок и хрусткость. С ним вы забудете о рваных краях и раздавленных кусочках — только идеальная нарезка.

Нож Сантоку, 17,5 см — универсальный мастер на все руки. Сантоку подходит для работы с мясом, рыбой и овощами. Это самый востребованный нож в японской кухне, им можно нарезать мясо свинины, говдины и птицы (включая небольшие куски), разделать рыбное филе. Также он подходит для рубки зелени и овощей, измельчение продуктов для фарша, паштетов, начинок, нарезки сыра, колбас, грибов.

Широкое лезвие предотвращает прилипание продуктов к металлу, а идеальный баланс веса делает работу легкой и неутомительной. Сантоку справится с любым продуктом — от нежного лосося до упругой говядины.

Набор поставляется в стильной подарочной коробке, которая подчеркивает статус и качество инструментов. Это готовый презент для любого повода. Почувствуйте гармонию японской кухни с HOGANI Damascus!